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Le ménage des champs

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Xavier Noulhianne, éleveur en Aquitaine. Retour sur une histoire commune de l'industrialisation et de l'administration de l'élevage

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Résumé sur le site de l'éditeur :

Le ménage des champs, chroniques d'un éleveur au XXIème siècle

Qu’est-ce qu’une vie d’éleveur ?

De la formation agricole à la certification bio des produits, de la traçabilité du troupeau à la sélection des animaux, Xavier Noulhianne nous raconte sa vie d’éleveur de chèvres et de brebis. Il remonte le fil de l’histoire pour comprendre la mise au pas des paysans et la mise en ordre des champs.

Aujourd’hui, c’est l’État qui nourrit, non plus les paysans. Bien plus qu’une simple promenade dans le monde rural, ce livre propose une critique de la société à partir de l’analyse de son organisation agricole. Naviguant entre récit de vie, théorie et histoire, il dessine les contours d’une critique sociale dont la portée dépasse celle du monde agricole.

Année de parution : 2016

Table des matières - 247 pages

Introduction

PREMIER LIEU :
Former

DEUXIEME LIEU :
Installer

TROISIEME LIEU :
Certifier

QUATRIEME LIEU :
Sytématiser

CINQUIEME LIEU :
Identifier

SIXIEME LIEU :
Sélectionner

SEPTIEME LIEU :
Protéger

HUITIEME LIEU :
Aménager

NEUVIEME LIEU :
Etendre


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Xavier Noulhianne, éleveur en Aquitaine. Retour sur une histoire commune de l'industrialisation et de l'administration de l'élevage

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